Cari de thon et cari : toutes nos recettes

Préparation du cari de thon en boite de la réunion (974). Une recette créole traditionnelle avec du thon en conserve.

Préparation du cari de thon massalé comme à l'ile de la Réunion. Pour réussir vous aussi cette recette créole traditionnelle avec du thon frais et de la poudre de massalé, il vous faudra du thon frais ou congelé en morceaux, des tomates, des épices massalé, du curcuma, des oignons, diverses épices et aromates.

Tellement bon, cette recette de Jean Balle allie goût et petites économies, pour les grands et les petits.

Cari de thon comme à la réunion avec son riz blanc et son rougail tomate.

Le cari de thon est un plat d'origine réunionnaise ou mauricienne. J'ai réalisé ce cari avec des feuilles de citron kaffir séchées. Le fruit s'appelle combava. Dans les pays anglo-saxon, on ne distingue pas le nom des feuilles et du fruit, le tout appelé Keffir lime. La recette est facile à réaliser. Bon appétit !